Bomba malinowo - czekoladowa

2 godz.

akrobatka22

Pięknie się prezentuję i smakuję. Przepis na tą bombę podpatrzyłam na blogu Moje Wypieki, troszkę go zmodyfikowałam :) Zamiast truskawkowej zrobiłam malinową. Serdecznie polecam!

2 godz.

Składniki:

Ciasto czekoladowe:
4 jajka duże
100g. cukru
100g. mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
50g. gorzkiej czekolady posiekanej/startej

Mus malinowy:
500g. malin
sok z 1 cytryny
1/3 szkl. cukru
4 łyżeczki żelatyny
300ml. śmietany 36%

Polewa czekoladowa:
1 łyżka masła
1 gorzka czekolada
50ml. mleka

Dodatkowo:
okrągłe/podłużne biszkopty
maliny do dekoracji

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Bomba malinowo - czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto czekoladowe: Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier, miksując. Dodać żółtka, zmiksować. Wsypać przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia i startą czekoladę, delikatnie wmieszać do masy. Ciasto przełożyć do blaszki 34x24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 15 minut. Wyjąć i ostudzić na kratce. Po wystudzeniu podzielić na kilka części i wyłożyć nim miskę wyłożoną folią aluminiową (wymiary miski: śr.22cm, wys.10cm)
2. Mus malinowy: Maliny, sok i cukier podgrzać, zmiksować blenderem. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie, dać do musu i wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do niej mus i wszystko zmiksować. Masę przełożyć na ciasto czekoladowe.
3. Na masie poukładać biszkopty. Całość schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia.
4. Polewa: Wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej, lub w mikrofalówce, wymieszać do połączenia się składników. Pozostawić do lekkiego przestudzenia.
5. Schłodzoną bombę wyjąć z lodówki, odwrócić miską do góry i ściągnąć folię i tą miskę.
6. Ciasto posmarować polewą. Udekorować malinami. Schłodzić do zastygnięcia polewy. Smacznego

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Wuzetka

Fale Dunaju - ciasto z malinami

Cytrynowe babeczki z lukrem

Ciasto Marlenka

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Czekoladowa bomba

Di bloguje Konsystencja deseru początkowo (po upieczeniu, ostudzonego) - przypomina miękki, puszysty i wilgotny sernik. Zimny kojarzy mi się z blokiem czekoladowym (ale nie twardym), czy ciastem na bazie kaszy. Ten czekoladowy smak jest po prostu nie do opisania! 60 min

4.5 (155 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.5 (155 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Tort Malinowo-czekoladowa pokusa

quchniakaroli Każda okazja jest dobra aby upiec sobie tort o ulubionym smaku. 3 godz.

0 (0 ocen)

Tarta malinowo- czekoladowa

Jaga85 Ciasta z udziałem sezonowych owoców smakują pysznie. Dziś polecam połączenie kruchego ciasta, orzeźwiających malin i słodkiej czekolady. Całość godna polecenia. 1 godz. 20 min