Boeuf strogonow

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

pyszne danie obiadowe

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • na 4 porcje:
    polędwica wołowa 0,80 kilograma;
    cebula 1 sztuka;
    czosnek 2 ząbki;
    ogórki kiszone 4 sztuki;
    papryka czerwona 1/2 sztuki;
    woda 1,5 litra;
    liść laurowy 3 sztuki;
    ziele angielskie 4 sztuki;
    koncentrat pomidorowy 3/4 słoiczka;
    sól do smaku 1 szczypta;
    pieprz czarny mielony 1 szczypta;
    papyka ostra 1 szczypta;
    papryka słodka mielona 1 szczypta;
    mąka pszenna 2 łyżki;
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Gulasz

Boeuf strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wołowinę oczyszczamy z błonek , kroimy na cienkie paski. Smażymy na rozgrzanej patelni z tłuszczem obracając paski wołowiny z każdej strony..
    W garnku podgrzewamy wodę z liściem laurowym i zielem angielskim i wrzucamy do niego podsmażone mięso. Cebulę i czosnek obieramy. Cebule kroimy na pióra a czosnek przeciskamy przez praskę. Paprykę kroimy drobno. Na patelni na której smażyliśmy wołowinę smażymy cebule z czosnkiem oraz paprykę. Kiedy będą zeszklone dodajemy do gotującej się w garnku wołowiny. Ogórki kroimy w paski i kiedy mięso będzie już miękkie dodajemy do garnka koncentrat pomidorowy , a następnie pokrojone w paseczki ogórki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy szczyptę papryki słodkiej oraz ostrej. Według uznania sos zagęszczamy. Ja zagęszczam 2 łyżkami mąki, ale można też zrobić zasmażkę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso Wołowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować