Boeuf stroganow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę, następnie podsmażyć i przełożyć do rondla.
2.Cebulę i pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić do rondla, wlać rosół, dodać koncentrat i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu, aż mięso zmięknie. W razie potrzeby dolewać jeszcze rosołu.
3.Mąkę przesmażyć na łyżce masła, dodać kilka łyżek wody, rozmieszać dokładnie i dodać do mięsa. Zagotować. Dodać śmietanę i przyprawić do smaku.
Komentarze