Boczniaki w oleju z żurawiną i cebulą (a'la wegańskie "śledzie")
zdj. mojego autorstwa
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Osobiście uwielbiam boczniaki. Powszechnie dostępne, niedrogie i do tego pyszne. Całe szczęście poza daniami na ciepło świetnie nadają się także do przekąsek na zimno. Dzisiaj proponuję przygotowane w oleju jak śledzie. Świetnie pasują na kolację czy jako przystawka na przyjęciu.
- 10 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- -400 g boczniaków
-cebula
-2 garści suszonej żurawiny
-olej rzepakowy
-sól, pieprz
Boczniaki w oleju z żurawiną i cebulą (a'la wegańskie "śledzie") - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczniaki umyć i ugotować na parze. Ostudzić i pokroić w kawałki lub paseczki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
W słoiczku układać warstwami kawałki boczniaków, cebulę i żurawinę, przyprawiając każdą warstwę i polewając olejem. Wstawić do lodówki.
Komentarze