Boczek rolowany z pieczarkami i chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki myjemy,drobno kroimy i podsmażamy na oleju.Studzimy.
Boczek myjemy,osuszamy ręcznikiem papierowym,skórkę na boczku nacinamy w kratkę i lekko rozbijmy .Płat boczku z obu stron nacieramy ,solą pieprzem ,paprykami,czosnkiem i majerankiem.Stronę bez skórki smarujemy chrzanem na środku układamy pieczarki i ściśle zwijamy w roladę,obwiązujemy sznurkiem wędliniarskim na górze układamy ziele angielskie i liść laurowy,zawijamy w folię aluminiową, przekładamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170 stopni przez 90 minut.
Komentarze