Boczek pieczony z ziołowej marynaty
- 30 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Boczek surowy 1 ½ kg
Składniki na marynatę:
Sól 80 gram
Przegotowana ostudzona woda 1 ½ litra
Czosnek 4 ząbki
Listek laurowy 3 szt.
Majeranek 1 łyżka
Kminek 1 łyżeczka
Gorczyca 1 płaska łyżeczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzekąskiBoczek pieczony z ziołowej marynaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Wszystkie składniki na marynatę wymieszać z wodą, zalać boczek i odstawić do lodówki na jedną dobę. Następnie boczek wyjąć z marynaty, osuszyć, posypać tymiankiem, cząbrem i majerankiem. Zawinąć w folię aluminiową i piec w piekarniku w temperaturze 140 stopni przez 3 godziny. Po czym boczek odwinąć z foli i zrumienić w temperaturze 190 stopni przez 15 minut. Po upieczeniu boczek dobrze ostudzić i podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Boczek pieczony z dwudniowej marynaty
Coraz częściej pieczemy różne mięsa zamiast wędliny ze sklepu, przynajmniej mamy pewność, że się nie zmarnuje. Jakkolwiek wyjdzie, lepiej czy gorzej i tak będzie lepsza niż te pięknie oświetlone w gablocie. Najczęściej robimy boczek, który ma trochę tłuszczu, a wiadomo tłuszcz jest nośnikiem smaku i...
Pieczony boczek
Pieczony boczek zna i lubi niemal każdy z nas. Pachnący, soczysty, a jeśli trafi się nam chudy kawałek - jest idealny na kanapki :) pojawia się na stole z okazji różnych świąt, ale też i bez żadnej okazji. Do jego przygotowania nie trzeba też jakiejś specjalnej filozofii ani tajemnych mocy, wystarczy...
Komentarze