Boczek pieczony w piwie

  • wyświetlono: 247 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Boczek - może nie jest zbyt zdrowy, jest tłusty, ale czasem można sobie pofolgować, bo nic nie może równać się z wędliną własnej roboty.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

1-1,5 kg surowego boczku
1-2 ząbki czosnku
4-5 ziarenka ziela angielskiego
2-3 liście laurowe
1 łyżeczka suszonego rozmaryny
Sól, pieprz
1 szklanka piwa

Sposób przygotowania przepisu:

Boczek pieczony w piwie

  • 1. Ziele angielskie, liście laurowe rozgnieść w moździerzu, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i rozmaryn, wymieszać. Boczek natrzeć solą i pieprzem oraz przygotowaną marynatą. Odstawić na noc do lodówki.
    Następnie wyłożyć boczek do naczynia żaroodpornego (lub brytfanny), polać szklanką piwa, przykryć folią aluminiową i piec w piekarniku nagrzanym do 210stopni. Po 15 min zmniejszyć temperaturę do 180 stopni, piec 40-50min. Po tym czasie zdjąć przykrycie i piec boczek do zarumienienia, około 15 minut.
    Upieczony i ostudzony boczek wstawić na kilka godzin do lodówki, żeby zastygł. Po tym czasie można pokroić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czosnekw kilka chwilpiwoprosty przepisdomowa wędlinaboczek pieczonyrozmarynboczek pieczony w piwie

Komentarze

Podobne przepisy

Boczek pieczony z czosnkiem

Dodane przez: Kasia_S

Boczek pieczony z czosnkiem

nie ma przy nim dużo pracy a jest...

Boczek wieprzowy w słoiczku.

Dodane przez: weronika63

Boczek wieprzowy w słoiczku

Boczek wieprzowy bez skóry i żeber,...

Boczek dojrzewający w ziołach.

Dodane przez: Czarek

Boczek dojrzewający w ziołach

Bardzo smaczny boczek, idealny...

Boczek w soli peklowej z domowej wędzarni

Dodane przez: bienpyt

Boczek w soli peklowej z domowej wędzarni

Boczek peklowany, wędzony we własnej...

boczek

Dodane przez: dusiowa

PIECZONY BOCZEK ZWIJANY Z PESTO

W zeszłym roku po raz pierwszy...

Boczek wieprzowy w ziołach i czosnku w słoiku

Dodane przez: weronika63

Boczek wieprzowy w ziołach i czosnku w słoiku

Bardzo smaczny boczek ze słoja....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE