REKLAMA

Boczek pieczony-rolowany

wyświetlono: 79 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Boczek pieczony rolowany można podawać jako wędlinę na kanapki lub na ciepło do obiadu. Jego przygotowanie nie jest jakoś skomplikowane ale na jego przygotowanie trzeba poświęcić trochę czasu.

opublikowany: 15.05.2022
Udostępnij Pinterest
  • dla 5 osób
  • 3 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Szeroki płat boczku około 1,5 kg
    2 łyżki musztardy
    1 łyżeczka soli
    pieprz
    słodka papryka w proszku
    2 łyżki majeranku
    3 duże ząbki czosnku
Ocena:

(średnia 5 z 3 głosów)

Sposób przygotowania:

Jak zrobić Boczek pieczony-rolowany?
Sposób przygotowania:

  • 1. Boczek nacinamy od strony skóry w tak zwaną kratkę. Następnie kładziemy skórą do dołu. Musztardę mieszamy z przyprawami i posiekanym czosnkiem.
    Marynatą smarujemy bardzo dokładnie płat mięsa.
  • 2. Mocno dociskając boczek zwijamy w ciasny rulon.
    Tak przygotowaną roladę związujemy sznurkiem, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc.
  • 3. Następnie zdejmujemy folię spożywczą i wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy około pół szklanki wrzątku ( około 120 ml) wstawiamy do piekarnika nagrzanego 190 stopni i pieczemy 1 godzinę. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy około 90 -100 minut.
  • 4. Można mięso kilka razy polewać powstałym podczas pieczenia sosem.
    Jeżeli w między czasie mięso zbyt bardzo się przypieka można przykryć folią aluminiową.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Słodkamuffinka Słodkamuffinka

Pieczony boczek rolowany

Nigdy nie może zabraknąć boczku na wigilijnym i wielkanocnym stole :)

kategoria: Przystawki opublikowany: 27.04.2014 | wyświetlono: 26096 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Mała0801 PART_1494760511458

Pieczony , rolowany boczek

Pyszna na kanapki w sam raz

kategoria: kanapki Wędliny opublikowany: 09.09.2019 | wyświetlono: 180 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE