Boczek pieczony

  • wyświetlono: 915 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Boczek pieczony z ziołami , czosnkiem , musztardą i cebulką jest świetnym pomysłem zarówno do obiadu , jak i na kanapki.Smakuje fantastycznie!Polecam!

22885967_1490006861084357_6603409112411166891_n
  • 60min

Składniki

SKŁADNIKI:

* boczek surowy bez kości – ok. 1 kg

* cebula – 3 szt

* czosnek – 1,5 główki

* rozmaryn świeży – 1 łyżka

* tymianek świeży – 1 łyżka

* majeranek – 1 łyżka

* liść laurowy – 1 garstka

* ziele angielskie – 1 łyżeczka

* musztarda ostra – 1 łyżka

* sól – 1 łyżeczka

* pieprz – 1 szczypta

* olej – ok. 200 ml

* bulion – 300 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Boczek pieczony

  • 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

    Cebulę kroimy w piórka , 1 główkę czosnku przeciskamy przez praskę.

    Tymianek , rozmaryn , majeranek , ziele angielskie , liście laurowe , ostrą musztardę , olej , sól i pieprz dokładnie razem mieszamy , a następnie dodajemy czosnek i cebulę.

    Pozostały czosnek kroimy w kawałeczki.

    Oczyszczony boczek nakłuwamy w kilku miejscach i wciskamy pokrojony czosnek.

    Całość wkładamy do przygotowanej marynaty , zawijamy w folię i wkładamy do lodówki ) im dłużej będzie w lodówce , tym smak będzie intensywniejszy – może być nawet 2-3 dni! ).

    Po tym czasie boczek wraz z marynatą wkładamy na blachę , podlewamy bulionem , przykrywamy i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika.

    Po ok. 30 min. przewracamy i polewamy powstałym sosem ( po kolejnych 30 min. czynność powtarzamy ).

    Takiej wielkości boczek piecze się ok. 100 – 140 min w zależności od mocy piekarnika.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaboczekwieprzowinawędliny

Komentarze

Podobne przepisy

Boczek miodowo-musztardowy

Dodane przez: joanna30

Boczek pieczony miodowo-musztardowy

Nie ma to jak domowy boczuś ;)

Boczek pieczony w ziołach

Dodane przez: Paulina1507

Boczek pieczony w ziołach

Boczek pieczony w ziołach sprawdzi...

Pomarańczowy boczek pieczony

Dodane przez: igraszki losu

Pomarańczowy boczek pieczony

Pyszny, pachnący tymiankiem, pomarańczą...

Boczek pieczony w Tahiti

Dodane przez: igraszki losu

Boczek pieczony w Tahini

Boczek na obiad? Tak! Znalazłam...

gotowe

Dodane przez: ziutula

soczysty, delikatny boczek pieczony w rękawie

boczek jest pyszny do pieczywa...

Pieczony boczek w marynacie miodowo - czosnkowej

Dodane przez: DanusiaC

PIECZONY BOCZEK W MARYNACIE MIODOWO - CZOSNKOWEJ

Bardzo smaczny boczek. Moja rodzina...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE