boczek na ostro do chleba...
Składniki:
- Składniki:
1,5 kg boczek świeży
1 łyżka papryka ostra
1 łyżka papryka słodka
1 łyżka pieprz ziołowy
2 łyżki przyprawa uniwersalna
1 łyżka majeranek
2 sztuki cebula
5 ząbków czosnek
1 łyżka smalec
Boczek na ostro do chleba... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
przyprawy wymieszać w miseczce i na cały płat boczku je rozsypać....
ciasno zwinąć boczek w roladę i nicią mocno obwiązać....
na gorącym smalcu zrumienić mocno z każdej strony boczek.....
dodać połówki obrane cebuli i ząbki czosnku.....
pod przykryciem dusić boczek z 60 minut na mniejszym ogniu co jakiś czas obracając.....
boczek dobrze wystudzić i dopiero ściągnąć nić - ciepły się rozleci....
Porady
smalec z garnka z cebulą i czosnkiem można użyć do pieczywa lub zamrozić np. do bigosu
Komentarze