Boczek gotowany
chilibabeczkazpieprzem
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Danie na zimowe dni, rozgrzewające, sycące i bardzo smaczne.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 60-80 dkg surowego boczku
25 dkg marchewek
15 dkg pietruszki lub pasternaku
15 dkg selera korzennego
4 duże ziemniaki, najlepiej podłużne
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
2 ziarna jałowca
8-10 ziaren czarnego pieprzu
1,5 łyżeczki soli
100 ml białego octu winnego
2,5 l wody
świeżo stary chrzan
5 (6 ocen)
Boczek gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W tym czasie przygotowujemy warzywa, myjemy je i obieramy.
Marchewki, pietruszki i selera kroimy w zapałki lub w słupki, ziemniaki w ćwiartki.
Do garnka z gotującym boczkiem dodajemy warzywa, z wyjątkiem ziemniaków - te dodamy później, aby się nie rozgotowały. Całość gotujemy kolejne 10 minut, dodajemy ocet winny i gotujemy jeszcze około 50 minut, aż boczek będzie prawie gotowy do jedzenia. Wtedy dodajemy ziemniaki, gotujemy do ich miękkości.
* Mój kawałek boczku potrzebował godziny, aby był miękki, swobodnie dawał się kroić.
Gotowe danie serwujemy na półmisku. Na środku naczynia układamy pokrojony boczek, na nim układamy jarzyny, posypujemy je świeżo startym chrzanem, całość polewamy wywarem. Ziemniaki układamy po bokach.
Porady
Wywar możemy wykorzystać do zup, sosów czy nawet do wypieku pieczywa. Możemy go zamrozić w woreczkach do lodu i wykorzystać w późniejszym czasie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Boczek Marchewka Pietruszka Pasternak Seler Ocet winny Czosnek Chrzan Liść laurowy Ziele angielskie Jałowiec Pieprz Sól
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Indyk gotowany - domowa wędlina drobiowa
Bardzo prosta w przygotowaniu domowa wędlina, soczysta i smaczna. Pomysł na zaparzanie wędlin jest idealny dla osób, które nie mogą jeść pieczonych czy wędzonych. Kompozycja przypraw sprawia, że mięso jest delikatnie pikantne i ma ładny aromat. Przyprawami możemy się bawić. Możemy dodać kilka goździków,...
Komentarze