Boczek gotowany.
- 3 godz.
Składniki:
- 2,5 kg boczku surowego,
30 dag pieczarek.
0,5 kg szynki surowej.
3 rosołki drobiowe w kostce.
Przyprawy sól, pieprz, papryka ostra.
Do dekoracji pomidor, sałata
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Boczek gotowany. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2.Wykrojone mięso zmielić, dodać 30dag podsmażonych pieczarek, 0,5 kg zmielonej szynki surowej, doprawić solą , pieprzem i papryką.
3. Zdjąć skórę z boczku.
4.Płat boczku o grubości 1,5 cm, doprawić solą i pieprzem. Odstawić na godzinę do lodówki.
5.po godzinie przeciąć w poprzek w dwóch miejscach, w te miejsca włożyć farsz.
6.Boczek zwinąć w rulon, obwiązać nitką
7.włożyc do brytfanny , zalać rosołem ( na litr wody, 1,5 kostki rosołowej
8. Wstawić do piekarnika na 1,5 godz w tem.185 stopni.
Taki płat dziele na pół i mam dwa boczki.
Taki boczek najlepiej smakuje z chrzanem lub musztardą
Porady
Ja miałem płat boczku 2,5 kg , to podzieliłem go na połowę. Boczek też można ugotować w rosole będzie smaczniejszy i zdrowszy. Pierwszy raz jak robiłem z przepisu dodałem rosołki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Boczek gotowany na kanapki
Taki boczek, to jest pączek nad pączki w tłusty czwartek. Takie rarytasy misie lubią naj! Taki mięciusi, pachnący, taki w sam raz do miziania językiem :P Serio, ja to napisałem?!? xD Ludziska piszę do was ja, Arek Gie! Wbijajcie do sklepu, kupujcie i róbcie. Ostatnio w sklepie na N był po 12 zeta, więc...
Komentarze