Boczek z kuskusem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • Średni

Pieczeń z boczku faszerowana mieloną łopatką i kuskusem.

  • Średni

Składniki:

  • BOCZEK::
    - boczek świeży: 1.6 kilograma
    - sól: 2.5 łyżeczki
    - pieprz czarny mielony: 0.5 łyżeczki
    - papryka czerwona słodka: 1 łyżka
    - majeranek: 2 łyżki
    - kminek mielony: 0.5 łyżeczki
    - ziele angielskie: 0.5 łyżeczki
    - jałowiec: 0.5 łyżeczki
    - kolendra: 0.5 łyżeczki
    - czosnek: 4 ząbki
    FARSZ::
    - łopatka bez kości: 0.5 kilograma
    - kuskus (+ 0,5 szklanki wrzątku): 100 gramów
    - boczek wędzony: 140 gramów
    - cebula: 1 sztuka
    - sól: 0.5 łyżeczki
    - pieprz czarny mielony (opcjonalnie): 1 szczypta
    - natka pietruszki: 0.5 pęczka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Boczek z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Boczek* umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym. W moździerzu utrzeć ziele angielskie, jałowiec, kolendrę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko połączyć z pozostałymi przyprawami. Natrzeć nimi mięso z dwóch stron. Zwinąć je w rulon i włożyć na noc do lodówki.
  • 2. Kuskus zalać wrzątkiem; gdy napęcznieje, rozdrobnić go widelcem. Boczek wędzony pokroić w małą kosteczkę, usmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Cebulę pokroić również w drobną kostkę, dodać do podsmażonego boczku i dusić aż cebula zmięknie.
  • 3. Łopatkę zmielić, dodać kuskus, boczek z cebulką, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.
  • 4. Na folii spożywczej rozłożyć boczek i rozprowadzić na nim farsz, pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego brzegu. Pomagając sobie folią, lekko dociskając, zwinąć roladę wzdłuż krótszego boku. Mięso związać białym sznurkiem spożywczym i ułożyć w lekko natłuszczonej brytfance lub naczyniu żaroodpornym. Piec ok. 2 godz. w temp. 180-190st. (w czasie pieczenia, roladę można kilka razy polać wytapiającym się z boczku tłuszczem).
  • Boczek faszerowany 5. Po lekkim wystudzeniu zdjąć sznurek i kroić w grubsze plastry.
  • 6. * Boczek na roladę powinien być niski. Mój miał długość 50cm i szerokość (w najszerszym miejscu 28cm).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Boczek Kuskus Kasza
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na cały asortyment z... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online

Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł. 

Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo20
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
-25% + dostawa gratis
-25% + dostawa gratis
-25% na asortyment dostępny w... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
+
-25% + dostawa gratis
Online
Stacjonarnie

-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie. 

Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA25
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Skorzystaj z rabatu na cały as... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY30
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Skorzystaj z rabatu i kup wyją... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Twoja ulubiona biżuteria teraz -20%
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.  

Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł 

Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł 

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_03-2014

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować