Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka

  • wyświetlono: 1379 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 1

Kolejną moją propozycją domowej wędliny jest boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka. Pieczony boczek w innym wydaniu ma bardzo dobrze wyczuwalny i aromatyczny smak suszonej śliwki :) bardzo smakował mojej całek rodzinie, idealny zamiast sklepowych wędlin:)

Ewelina Marcin
  • 240min

Składniki

Składniki podstawowe:
0,30kg fileta z kurczaka
0,15kg suszonej śliwki
0,1kg kaszy gryczanej (1 torebka)

Składnik podstawowy dodatkowy:
1kg chudego, grubszego boczku wieprzowego (bez skóry)

Składniki robocze:
1 jajko
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka suszonej cebuli
1 łyżka słodkiej papryki
1 ząbek czosnku
2 łyżki majeranku
1 łyżka przyprawy do grilla
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka

  • boczek1. Boczek dokładnie umyć, przeciąć w poprzek na pół, lecz nie do końca, tak żeby otrzymać jeden duży płat, jeżeli jest za gruby to troszkę rozbić tłuczkiem.
  • przyprawy2. Czosnek przecisnąć przez praskę dodać sól, pieprz, przyprawę do grilla, majeranek, słodką paprykę, suszoną cebulę. Składniki dokładnie wymieszać, natrzeć boczek i odstawić na 2 godziny do lodówki.
  • 3. Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie, ostudzić.
  • farsz mięsny4. Filet z kurczaka, suszone śliwki, cebulę i kaszę gryczaną zmielić maszynką, dodać jajko, bułkę tartą oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Wyrobić na jednolitą masę.
  • boczek5. Na boczek wyłożyć farsz ,zwinąć jak roladę,obwiązać sznurkiem, związać końce.
  • pieczemy boczek6. Roladę boczkową przełożyć do worka foliowego, zamknąć i piec około 80 minut w temperaturze 190 stopni C. Dodatkowo podczas pieczenia roladę obracać w piekarniku tak aby dokładnie upiekła się z każdej strony.
  • boczek7. Boczek faszerowany doskonały na kanapki ale i nie tylko. Smacznego:)
PRZEPIS DNIA Sobota 20.09.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=135

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzufilet z kurczakasuszona śliwkaboczek faszerowanyboczek rolowanyprzepis_miesiąca1000konkurs_kreatywny8

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie ze śliwką i granatem

Dodane przez: anaid123

Śledzie z suszoną śliwką i granatem

Wspaniałe połączenie śledzia z...

Boczek pieczony

Dodane przez: edytaha

Boczek pieczony z czosnkiem i majerankiem

Boczek pieczony z czosnkiem i majerankiem...

Śledzie z papryką i suszonymi śliwkami

Dodane przez: Skotka

Śledzie z papryką i suszonymi śliwkami

Są to moje ulubione śledzie. Robię...

image-0gvhg4e

Dodane przez: tajemniczosc

BOCZEK FASZEROWANY MIĘSEM MIELONYM

Mojemu mężowi najlepiej smakują...

Śledzie z suszonymi śliwkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Śledzie z suszonymi śliwkami

Kawałki ryby w towarzystwie chrupiących...

Roladki z suszonych sliwek i szynki parmeńskiej

Dodane przez: natalieb88

Roladki z suszonych śliwek i szynki parmeńskiej

Oryginalna przystawka ,np. na przyjęcia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE