Boczek faszerowany

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

...

  • 2 godz.

Składniki:

  • 1,5 kg boczku bez kości
    Farsz:
    500 g pieczarek
    300 g mięsa mielonego
    2 cebule
    2 ząbki czosnku
    2 łyżki bułki tartej
    1 jajko
    sól, pieprz, majeranek, vegeta
    ketchup

Boczek faszerowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Boczek rozciąć w poprzek jak na roladę (tak, by powstał duży płat mięsa). Natrzeć vegetą,pieprzem i majerankiem. Odstawić na 2 godziny do lodówki.
    Farsz: Pieczarki umyć, oczyścić, podsmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę.Odparować. Ostudzić. Do pieczarek dodać mięso mielone i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą, pieprzem.
    Płat boczku posmarować farszem, ciasno zwinąć, obwiązać nitką.
    Roladę posmarować ketchupem, posypać majerankiem.
    Włożyć do naczynia żaroodpornego, piec w 180 st. przez 1,5 godziny. 15 minut przed końcem odkryć naczynie.

Porady

Podawać po 15 minutach od wyjęcia z piekarnika

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy