Błękitny sernik na zimno

Błękitny sernik na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód blachy przykrywamy folią aluminiową, układamy warstwę herbatników.
• 2. Zagotowujemy pół litra wody,rozpuszczamy w niej 2 galaretki, ja użyłam niebieskie i studzimy. Do misy miksera wlewamy mleko, wsypujemy śnieżki i cukier. Miksujemy 3-4 minuty aż powstanie gęsta śmietana. Dodajemy ser i miksujemy chwilę aż ubita śmietana połączy się z serem. Stopniowo dodajemy ostudzone galaretki i miksujemy do momentu dobrego połączenia się składników.
• 3. Tak przygotowaną masę serową wlewamy na wyłożone herbatnikami dno formy. Równo rozprowadzamy masę serową, wstawiamy do lodówki.
• 4. Ponownie zagotowujemy pół litra wody i rozpuszczamy w niej kolejne, z czarnej porzeczki galaretki. Gdy galaretki będą lekko gęstnieć, wylewamy na zastygłą warstwę masy serowej. Całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
• 5. Po kilku godzinach (6), możemy kroić sernik w kawałki i do kawusi lub herbatki, jak kto woli.
  Smacznego :)