Błękitny król
- 35 min
Bajkowe ciasto...
- 35 min
Składniki:
- Spód:
150 g herbatników
75 g masła
1 łyżka cukru pudru
Masa serowa:
600 g sera
100 ml śmietanki
20 g mąki ziemniaczanej
2 jajka
100 g cukru
50 g herbatników Petit Beurre
Wierzch:
1 opakowanie galaretki w błękitnym kolorze
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Błękitny król - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Herbatniki i cukier rozdrabniamy mikserem.
Roztapiamy masło, dodajemy do pokruszonych ciastek i dokładnie mieszamy.
Pokruszone herbatniki z masłem układamy na spodzie tortownicy wyłożonej papierem. Wkładamy do lodówki na 1 godzinę (w zamrażalniku wystarczy 30 minut). -
2.
Masa serowa:
Herbatniki rozkruszamy jak poprzednio – na małe okruszki.
Jajka, cukier i ser dokładnie mieszamy w misce (mikserem). Nie przerywając mieszania, wsypujemy mąkę ziemniaczaną.
Wlewamy śmietankę, wsypujemy pokruszone herbatniki i mieszamy to wszystko razem.
Masę przekładamy do tortownicy. Pieczemy w temperaturze 160oC przez 40 minut. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia. -
3.
Wierzch:
Galaretkę rozpuszczamy (tak jak mówi przepis na opakowaniu). Wylewamy na ostygnięty sernik i pozostawiamy do stężenia.
Porady
Do masy serowej możemy dodać rodzynki, migdały, wiórki kokosowe, skórkę pomarańczową - jak kto lubi. Cisto prezentuje się jeszcze piękniej, jeżeli do masy serowej dodamy 2 łyżki roztartych, rozdrobnionych jagód i wysypiemy garść jagód na masę serową, przed polaniem jej galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze