Dodane przez: agarybak76
Bitki z piersi indyka w sosie chrzanowym
- wyświetlono: 8790 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Ciekawe w smaku , aromatyczne mięso
Składniki
300 g fileta z indyka1 szklanka rosołu drobiowego ew. z kostki
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka chrzanu śmietankowego
1 łyżeczka majonezu
mąka do obtoczenia bitek
1 łyżeczka masła śmietankowego
marynata:
2 łyżki oliwy z pestek winogron ( można zastąpić oliwą z oliwek ewentualnie olejem)
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka suszonej bazylii
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania przepisu:
Bitki z piersi indyka w sosie chrzanowym
1.
Filet przekrawamy od węższej strony na plastry grubości ok 5 cm.
Rozbijamy lekko tłuczkiem.
Składniki na marynatę łączymy zalewamy mięso -mieszamy.
Odstawiamy do lodówki na ok godz.-po tym czasie mięso obtaczamy w mące
Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę masła śmietankowego , wkładamy mięso.
Podsmażamy na rumiano z obu stron.- 2. Rosół mieszamy ze śmietaną majonezem i chrzanem , przelewamy na patelnię , dusimy ok 20 min do zgęstnięcia sosu (doprawiamy ew. pieprzem i solą , ja nie doprawiałam)
Porady
Filety z indyka sprzedawane są głównie w porcjach ok 1 kg. Ja robię obiad głównie dla 2 osób wiec po zakupię dzielę go 3-4 porcję i mrożę.
Gdyby sos okazał się za rzadki można dodać zaklepkę zimna woda+mąka
Podobne przepisy
Dodane przez: Futka
Pierś z indyka w sosie śmietanowo - musztardowym
Dzisiaj zapraszam na delikatne...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze