Bitki wieprzowe z kluseczkami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - ok 1 kg schabu lub szynki bez kości
- ok 3 łyżek mąki
- 3/4 szklanki białego wermutu (ja dałam Martini)
- duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- pół łyżeczki mielonego jałowca
- 2 liście laurowe
- 4 goździki
- po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Kluseczki do bitek:
- 2 jaja
- 2 łyżki masła
- 10 łyżek mąki pszennej
- sól
0 (0 ocen)
Bitki wieprzowe z kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, pokroić na plastry, zbić tłuczkiem, podzielić na jeszcze mniejsze kawałki. Każdy kawałek oprószyć mąką i obsmażyć na oleju.
- 2. Przełożyć do garnka, wlać ok pół szklanki wody, wermut, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę i przyprawy (jałowiec, liście laurowe, goździki, ziele angielskie i ziarna pieprzu).
-
3.
Dusić na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie, w razie potrzeby uzupełniając odrobiną wody. Doprawić solą i pieprzem.
Można podawać bitki z kluseczki i z duszonymi grzybami. -
4.
Kluseczki do bitek:
Żółtka utrzeć z masłem, dodać ubitą pianę z białek, następnie wymieszać z przesianą mąką, posolić (w razie potrzeby dolać odrobinę wody). Nabierać łyżką porcje ciasta i kłaść na osoloną wrzącą wodę, każdorazowo zanurzając łyżkę we wrzątku. Gdy kluski wypłyną zdejmować je łyżką cedzakową.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze