Bitki wieprzowe w sosie kurkowym z groszkiem
monika016
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Często mam problem jak wykorzystać mięso wieprzowe w innej formie niż gulasz:). Wymyśliłam te oto bitki i okazały się strzałem w dziesiątkę, smakowały każdemu.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
300g kurek, mogą być mrożone
150g mrożonego groszku
3 marchewki
1 pietruszka
1 pęczek natki pietruszki
3 ząbki czosnku
2 łyżki musztardy
1 łyżka mąki
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bitki wieprzowe w sosie kurkowym z groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę kroimy w plastry, rozbijamy. Posypujemy solą i przyprawami. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na dużych oczkach tarki. Natkę i czosnek drobno siekamy.
- 2. Na rozgrzanym oleju, na dużym ogniu podsmażamy bitki z dwóch stron do mocnego zarumienienia. Dodajemy marchew, pietruszkę i czosnek, smażymy jeszcze chwilę. Zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy kurki, groszek i natkę pietruszki. Przykrywamy, dusimy przez 1,5 godziny.
- 3. Pod koniec duszenia do garnka wlewamy mąkę rozmieszaną w odrobinie zimnej wody. Sos powinien lekko się zagęścić. Doprawiamy do smaku solą i przyprawami. Dusimy jeszcze chwilę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze