Bitki w sosie winogronowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z mięsa wyciąć osiem plastrów, lekko rozbić, posypać przyprawą i odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
2.Mięso delikatnie opruszyć mąką i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Posypać ziołami, pieprzem i solą, podlać wodą, przykryć i dusić na małym ogniu do miękkości.
3.Winogrona umyć, oberwać z gałązek i rozgotować dolewając wino. Przetrzeć przez sito.
4. Dodać pozostałe składniki oprócz oleju. Zmiksować blenderem na gładką masę. Zagotować, dodać olej i w razie potrzeby doprawić.
Komentarze