Bitki schabowe w sosie pieczarkowo-musztardowym
monika016
- 60 min
- Dla 5 osób
Bitki to po prostu bite kolety. Tradycyjnie robi się je z wołowiny, możemy przygotować je również z wieprzowiny. Ja przedstawiam przepis bitki ze schabu, polane pysznym, aromatycznym sosem. Szybki i efektowny obiad:).
- 60 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Bitki:
500g schabu
sól, pieprz, papryka słodka
olej do smażenia
Sos:
1/2 kg pieczarek
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 łyżki musztardy
1/2 szklanki wody
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany 18%
sól, pieprz
olej
posiekana natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.51 (142 ocen)
Bitki schabowe w sosie pieczarkowo-musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy sos: cebulę, czosnek i pieczarki kroimy, smażymy na rozgrzanym oleju do odparowania wody z pieczarek. Wtedy wlewamy wodę wymieszaną z mąką, musztardą i śmietaną. Gotujemy przez około 5 minut, do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 2. Schab kroimy w plastry, ubijamy tłuczkiem, posypujemy solą, pieprzem i papryką. Smażymy na rozgrzanym oleju po 5 minut z każdej strony.
- 3. Bitki polewamy sosem. Posypujemy natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też przepis na: schab pieczony
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze