Biszkoptowy tunel z truskawką i śmietaną
zbp
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto biszkoptowe z nadzieniem musu truskawkowego i białej masy wykonane w postaci tunelu. Dekoracyjne, wilgotne i super smaczne ciasto. .Ciasto sezonowe – dla dzieci oraz dorosłych.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Forma:25x38 cm – duża
Forma: 14x38 cm – mała forma
Składniki ciasto:
4 jajka
200 g drobnego cukru
200 g mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Sól do smaku
Papier do pieczenia
Masa truskawkowa:
1 kg świeżych truskawek
2 galaretki truskawkowe
150 ml jogurtu truskawkowego
Część biała:
350 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
150 ml jogurtu gruszkowego
1 łyżka żelatyny
120 g okrągłych biszkoptów
0 (0 ocen)
Biszkoptowy tunel z truskawką i śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: jajka wybić, poslić do smaku, dodać cukier, ubić na sztywno. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać, porcjami dodawać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w temp. 180 stopni. Upieczony biszkopt zwinąc z papierem w roladę.Wystudzić.
Część truskawek zostawić do dekoracji, pozostałe zmiksować. Galaretki rozpuścić w 1 szklance wrzątku, przestudzić. Dodać do musu truskawkowego, dodać jogurt i całość zmiksować.
Żelatynę zalać 1/3 szklanki zimnej wody, odstawić by napęczniała, następnie podgrzać i wymieszać by się rozpuściła.
Śmietankę ubić dodając cukier puder na sztywno, dodać porcjami jogurt, delikatnie wymieszać, Na końcu dodać przestudzoną żelatynę, ubić.
Biszkopt rozwinąć, przełożyć do wąskiej formy wyłożonej papierem do pieczenia, rozwinąć na 3 boki ciasto. Wylać część truskawkową(niewielką część zostawić do dekoracji), wyrównać , krótko schłodzić. Potem wyłożyć część białą(zostawić część do dekoracji), wyrównać, ułożyć biszkopty, lekko wcisnąć w krem.Całość schłodzić. Następnie ciasto odwrócić. Udekorować dowolnie białą i różową masą oraz truskawkami.Ponownie schłodzić ciasto całą noc by biszkopt i biszkopty lekko nawilgły.
Porady
1.do masy truskawkowej można dodać 1-2 łyżki cukru pudru.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Blok biszkoptowy z czarną porzeczką śmietaną i biszkoptami
Ciasto biszkoptowe – inaczej. Wąski, długi blok, pokrojony na 3 blaty. Nadziane ciemną masą porzeczkową, białą masą śmietankową. Nadzienie uzupełnione ciasteczkami biszkoptowymi. Ciasto o smaku słodko kwaskowym, kolorowe paski pięknie się prezentuje na talerzu i super smakuje.
Komentarze