Biszkoptowe z masą budyniowo-serową

Biszkoptowe z masą budyniowo-serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiać mąkę z proszkiem i stopniowo dodawać do jajek. Ale mieszać już delikatnie łopatką. Przelać na blaszkę 30x40 cm. wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok.25 min w 175*C.
  Biszkopt odwrócić, zdjąć papier i ostudzić.
  Drugi upiec tak samo.
• 2. Jeden biszkopt włożyć z powrotem do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem.
• 3. Posmarować biszkopt frużeliną.
• 4. Masa: Budynie ugotować na mleku,odstawić, dodać masło i dobrze wymieszać. Przykryć ściśle folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystudzenia.Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Śmietankę ubić z cukrem pudrem z serem i po trochu dodawanym budyniem.Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
• 5. Przykryć drugim biszkoptem i schłodzić.
• 6. Polewa: Czekolady wraz se śmietanką rozpuścić nad parą. Troszkę ostudzić i posmarować placek.
• 7. Posypać posypką na jeszcze nie zastygłej polewie.