BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI

  • wyświetlono: 218 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto z biszkoptem japońskim, dwukolorowym. Ciasto z kremem z mascarpone i ciasteczkami. Ciasto z polewą czekoladową, wyszło bardzo dobre.

Babcia Tereska
  • 24 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

BISZKOPT JAPOŃSKI:
-12 żółtek
-100 g. cukru
-12 g. cukru z wanilią
-120 g. mleka
-220 g. mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-100 g. oleju (dałam słonecznikowego)

-12 białek+szczypta soli
-100 g. cukru

-2 łyżki kakao

KREM Z MALTI KEKSAMI:
-900 ml.śmietanki 30 %
-500 g. serka mascarpone
-190 g.Galaretek z czekoladzie o smaku owocowym
-20 g.cukru pudru
-śmietan-fix
-30 g.żelatyny
-3/4 szklanki wody
-170 g.ciasteczek Malti Keks w mlecznej czekoladzie

POLEWA CZEKOLADOWA:
-100 g.mlecznej czekolady
-100 g. gorzkiej czekolady
-100 ml. śmietanki 30 %
-25 g. masła

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI

  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI1. Rózgą rozetrzeć żółtka z cukrem, do białości.Przesiać tam mąkę z proszkiem i mieszać dolewając mleko. Następnie dodać olej i wymieszać.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI2. Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym po trochu cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do masy żółtkowej i delikatnie wmieszać łopatką.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI3. Ciasto rozdzielić do dwóch misek. Do jednej przesiać kakao i wymieszać. Na blaszkę 30x40 wyłożonej papierem do pieczenia,wylać najpierw jasne ciasto. Potem pasami lać ciemne ciasto.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI4. Widelcem przemieszać spiralnie w rzędach.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI5. Nagrzać piekarnik i wstawić na spód naczynie z gorącą wodą.Piec w 150*C.ok.50-60 min. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem.Ciasto po upieczeniu, odwrócić na deskę i zdjąć papier i ostudzić.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI6. Biszkopt przekroić na dwa placki.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI7. Spód biszkoptu włożyć do tej samej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI8. krem-W 300 ml. śmietanki rozpuścić nad parą, pokrojone galaretki. Ostudzić i schłodzić, przynajmniej z godz. w lodówce. Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie.Ostudzić do letniego, często mieszając. Schłodzone śmietanki ubić z serkiem mascarpone, cukrem pudrem i fixem. Następnie dolewać letnią żelatynę i zmiksować ale krótko. Dodać ciasteczka, wymieszać łopatką i wylać do blaszki na biszkopt. Rozsmarować równomiernie.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI9. Przykryć górą biszkoptu i schłodzić w lodówce.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM Z MALTI KEKSAMI10. polewa-Nad parą rozpuścić połamane czekolady ze śmietanką i masłem. Ostudzić do letniego i polać górę placka.Resztę polewy przelać do rożka papierowego i polać dodatkowo górę w esy-floresy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptowe z krememBISZKOPTOWE Z MALTI KEKSAMI
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto biszkoptowe z kremem kawowo-śmietanowym

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z kremem kawowo-śmietanowym

Wspaniała uczta dla smakoszy ciast...

BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ...

Ciasto podobne do poprzedniego,...

Ciasto biszkoptowe z nadzieniem śmietankowo-serowym

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z kremem i kolorowymi...

Wyśmienita uczta dla smakoszy ciast...

biszkopt z jabłkami

Dodane przez: Justyna844

Ciasto biszkoptowe z jabłkami

Ciasto biszkoptowe z jabłkami robi...

Biszkoptowe z kremem cappuccino i wiśniami z galaretką.

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z kremem cappuccino i...

Delikatne ciasto z pysznym kremem...

sernik z galaretką

Dodane przez: agnieszka1990

biszkoptowe ciasto z kremem twarogowym i...

sezon letni to świetny moment na...