BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ

4.48 (194 ocen)

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Ciasto podobne do poprzedniego, bo rodzince tak zasmakowało że powtórzyłam. Lecz nie dodawałam ananasa bo synowi on w cieście przeszkadzał.Ciasto na kakaowym biszkopcie japońskim z kremem mascarpone. Ciasto z porzeczką i galaretką, bardzo pyszne.

  • 2 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • BISZKOPT JAPOŃSKI:
    -8 żółtek
    -70 g. cukru
    -1 cukier waniliowy
    -150 g. mąki
    -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    -3 łyżki kakao
    -70 g. mleka
    -80 g. oleju

    -8 białek+szczypta soli
    -150 g. cukru

    KREM Z MASCARPONE:
    -500 g. serka mascarpone
    -400 g. jogurtu greckiego
    -500 ml. śmietanki 30 %
    -100 g. cukru pudru
    -2 śmietan-fixy
    -35 g.zelatyny
    -1/2 szklanki wody

    OWOCE:
    -ok.1 l. porzeczki czerwonej a trochę czarnej

    GALARETKA:
    -1,5 l. wody
    -5 galaretek krystalicznych
Wystaw ocenę:

4.48 (194 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Biszkopty

Biszkoptowe z kremem mascarpone, porzeczką i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ 1. ciasto-Trzepaczką rozetrzeć żółtka z cukrem na puch.
    Przesiać tam mąkę z proszkiem i kakao. Mieszać łopatką dolewając mleko a potem olej.
    Białka ubić ze szczyptą soli, potem dodawanym po trochu cukrem. Ubite białka porcjami dodawać do ciasta i delikatnie wmieszać łopatką.
    Na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia, wylać ciasto.
    Nagrzać piekarnik do 150*C.i wstawić na spód naczynie z gorącą wodą.
    Piec ok.50-60 min. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia.
    Po upieczeniu, odwrócić na deskę i zdjąć papier.
    Biszkopt włożyć do blaszki zabezpieczonej wyżej boki.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ 2. krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić do letniego. Serek z jogurtem i pudrem trochę zmiksować, dolewając śmietanki i ubić z fixem. Na koniec dolewać letniej żelatyny i zmiksować ale nie długo bo krem zgęstnieje.Wyłożyć na biszkopt w blaszce.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ 3. owoce-porzeczkę umyć, obrać z szypułek i osuszyć. Rozsypać na kremie.
  • BISZKOPTOWE Z KREMEM MASCARPONE, PORZECZKĄ I GALARETKĄ 4. galaretka-Wodę zagotować, odstawić i rozmieszać tam galaretki. Ostudzić do lekkiego tężenia i wylać na placek. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować