Biszkoptowa zebra

Biszkoptowa zebra - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  
  Białka ubić na sztywną pianę.
  Dodać cukier i ubijać do czasu, aż cukier się rozpuści.
  Dodać żółtka i dobrze razem wymieszać.
  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.
  Dodać do jajek i wymieszać drewnianą łyżką.
  Blachę o wymiarach 25 cm / 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  Biszkopt wylać na blaszkę i wstawić do nagrzanego piekarnika.
  Piec 30 minut w 170 st C.
  Po upieczeniu dokładnie ostudzić i pokroić na 20 kwadratów.
  
  MASA
  
  Śmietankę ubić na sztywno.
  Przed końcem ubijania dodać cukier puder i serek mascarpone.
  Dokładnie razem połączyć.
  Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
  
  10 kwadratów rozłożyć.
  Na każdy wycisnąć porcję masy.
  Przykryć biszkoptem i ponownie wycisnąć porcję masy.
  Na wierzchu każdy posypać kolorową posypką.
  
  Przechowywać w lodówce.