Biszkoptowa rozkosz

Biszkoptowa rozkosz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wbić całe jajka, wsypać cukier i dokładnie zmiksować na najwyższych obrotach miksera na pulchną masę. Gdy mamy już zmiksowana masę jajeczną dodać mąkę oraz proszek do pieczenia i całość zmiksować do połączenia się składników.
• 2. Jak już mamy zmiksowana masę jajeczna razem z mąka i proszkiem do pieczenia, wtedy do blaszki 36 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia przelać gotowe ciasto i wstawić je do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni i piec 30 minut do ładnego zarumienienia i tak zwanego suchego patyczka. Upieczone ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
• 3. Gdy jasny biszkopt stygnie przygotować biszkopt ciemny. Do miski wbić całe jajka dodać cukier i również całość zmiksować na najwyższych obrotach miksera na pulchną masę, jak już masa jajeczna jest dokładnie zmiksowana wsypać mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i również całość zmiksować do połączenia się całości.
• 4. Gotowe wymieszane ciasto przelać do blaszki 36 na 25 wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 180 stopni, piec 25 minut do czasu suchego patyczka. Gotowe upieczone ciasto pozostawić również do całkowitego ostygnięcia.
• 5. Ostudzone ciasta oddzielić od papieru do pieczenia, dobrze odchodzą nic się nie przykleja. Zimny biały biszkopt przekroić na dwa placki. Czarny pozostawić w całości.
• 6. Jak już mamy przygotowane oba biszkopty, wtedy przygotować śmietanę 36 % zaczynamy ubijać powoli gdy zaczyna się ubijać co jest widoczne zwiększyć obroty miksera ( śmietana aby dobrze się ubiła musi być zimna również miska w której będzie ubijana śmietana musi być zimna ).
• 7. Przygotować śnieżkę. Do ubitej śmietany można dodać jedno opakowanie śnieżki wtedy będzie sztywniejszy krem i lepiej będzie go rozsmarować na cieście ( jeśli ktoś nie lubi można pominąć i ubić samą śmietanę 36 procentową ).
• 8. Gdy jest już dokładnie ubita śmietana przygotować masę kajmakową. Dolny placek białego biszkoptu położyć w blaszce ( najlepiej gdy blaszka jest rozpinana ), biszkopt nasączyć przygotowaną wodą z cukrem, położyć połowę masy kajmakowej, na masę kajmakową wyłożyć jedną trzecią część śmietany i wyrównać wierzch śmietany.
• 9. Na wyłożoną masę z bitej śmietany położyć czarny biszkopt również go nasączyć na nasączony wyłożyć słoik powideł lub dowolnego dżemu, na powidła wyłożyć drugą część masy śmietanowej i również wyrównać wierzch położonej śmietany.
• 10. Na wyłożoną masę śmietanową położyć drugi placek białego biszkopta, nasączyć go woda z cukrem, położyć resztę masy kajmakowej a na masę kajmakową resztę pozostałej masy śmietanowej. Górę masy śmietanowej posypać wiórkami kokosowymi ( około 3 łyżek wiórek kokosowych ). Gotowe ciasto wstawić do lodówki aby się schłodziło. Schłodzone ciasto bardzo dobrze się kroi.
• 11. Takie ciasto a zwłaszcza że to mój debiut świetnie nadaje się na dzisiejszego Sylwestra jak również na Nowy Rok a nawet na rodzinne przyjęcie. Polecam serdecznie pierwszy raz go robiłam i na pewno nie ostatni. Będzie częściej u mnie gościło na świąteczne dni. Myślę że dacie sobie z nim rade krem jeśli taki nie odpowiada jak jest w opisie można zrobić swój ulubiony.