Biszkopt z truskawkami i galaretką
Barbara Wiater
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Delikatny biszkopt z kremem budyniowym, świeżymi truskawkami i cytrynową galaretką, to ciasto, które świetnie sprawdza się w upalne dni.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt
6 dużych jajek,
1 czubata szklanka (250ml)mąki pszennej,
3/4 szklanki cukru kryształu,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli.
Poncz do nasączenia ciasta:
1/3 szklanki naparu z herbaty wymieszanego z sokiem z połówki cytryny.
Krem budyniowy:
1/2 l mleka,
3 żółtka,
5 łyżek cukru kryształu,
1 cukier waniliowy,
1 czubata łyżka mąki pszennej,
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
300g masła,
1/2 szklanki cukru pudru.
Warstwa owocowa
ok. 1i1/2 kg truskawek,
3 galaretki cytrynowe.
0 (0 ocen)
Biszkopt z truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Nie przerywając, stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka. Do ubitych jajek dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem, natłuszczonej blaszki o wymiarach 25x35cm i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez ok. 40 min. Ciasto studzimy. -
2.
Krem budyniowy
1/2 szklanki (250ml) mleka, żółtka, cukier kryształ, cukier waniliowy, przesiane mąki miksujemy tak, aby nie było grudek. Tak przygotowaną mieszankę wlewamy wolnym strumieniem do gotującego się na wolnym ogniu, pozostałego mleka i gotujemy budyń.
Ucieramy masło z przesianym cukrem pudrem, następnie dodajemy po jednej łyżce przestudzonego budyniu i cały czas miksujemy, aż powstanie jednolita masa. -
3.
Warstwa owocowa
Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Galaretki rozpuszczamy w 4 szklankach wrzącej wody i studzimy. -
4.
Biszkopt nasączamy ponczem, rozsmarowujemy krem budyniowy, wykładamy truskawki, które lekko wciskamy w masę i zalewamy tężejącą galaretką.
Ciasto wstawiamy do lodówki, najlepiej na kilka godzin.
Porady
Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Truskawki w cieście możemy zastąpić innymi owocami np. mandarynkami, wydrylowanymi śliwkami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Ciasto budyniowe z truskawkami i galaretką
Dziś mam dla Was przepis na przepyszne ciacho z kremem budyniowym, truskawkami i galaretką. Co prawda ciasto budyniowe z truskawkami jest już na blogu, ale takiej wersji jak ta – na bank nie znajdziecie! Robi się je szybko, jest bez pieczenia i nie wymaga wiele pracy. Gorąco polecam! W sam raz na...
Komentarze