Biszkopt z rabarbarem

  • wyświetlono: 3673 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Mokry biszkopt dzięki zawartości tłuszczu idealnie pasuje do różnych sezonowych owoców. Robię go z truskawkami, malinami, jabłkami, śliwkami i innymi. Tym razem użyłam rabarbaru uzyskując lekko kwaskowy smak.

Goszka
  • 40min

Składniki

Ciasto
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g masła
- 3 łyżki oliwy
Rabarbar
- 5 średnich łodyg rabarbaru
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier puder do posypania ciasta

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z rabarbarem

  • Biszkopt z rabarbarem1. - Rabarbar umyć, obrać z łupinki, pokroić w 1 cm kawałki posypać cukrem.
    - Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę i dodawać cukier cały czas ubijając.
    - Wrzucać po jednym żółtku delikatnie ubijając.
    - Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wsypywać powoli do ubitych jajek i mieszać delikatnie łyżką. Nie ubijać!
    - Wlać rozpuszczone masło wymieszane z oliwą i również delikatnie wymieszać.
    - Ciasto ma być gęste i sztywne.
    - Wylać ciasto do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
    - Z rabarbaru odlać powstały sok, wymieszać z mąką ziemniaczaną. .
    - Rabarbar położyć delikatnie na wierzchu ciasta.
    - Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 20-30 minut. Sprawdzić patyczkiem w miejscu gdzie nie ma rabarbaru,tam ma być suchy.
    - Ja piekłam 20 minut.
    - Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
    - Najlepiej smakuje na ciepło.

Porady

Oprószenie rabarbaru mąką ziemniaczaną spowoduje, że rabarbar nie opadnie na dno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakibiszkoptRabarbar

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z masą kawową

Dodane przez: danusia19671

Biszkopt z masą kawową

Przepis mam z jakiejś kolorowej...

Biszkopt z masą chałwową

Dodane przez: RedakcjaPP

Biszkopt z masą chałwową

Chałwowiec jest łatwy, szybko się...

biszkopt z bananami

Dodane przez: mariosylwia

Biszkopt z bananami

Jedno z pysznych ciast, na które...

Serowiec z biszkoptem orzechowym

Dodane przez: Kociołek Iwony

Serowiec z biszkoptem orzechowym

Ciasto powstało wskutek połączenia...

Biszkopt z masą budyniową

Dodane przez: juchab

Biszkopt z masą budyniową

szybkie i pyszne

biszkpt z brzoskwiniami

Dodane przez: Kasia84

Biszkopt z brzoskwiniami

Bardzo proste w wykonaniu ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE