BISZKOPT Z MUSEM ŚLIWKOWYM I BITĄ ŚMIETANĄ

wyświetlono: 4561 |
dodany do książki kucharskiej: 39 |
polecenia: 1

Bardzo pyszne i lekkie ciasto ,zawsze robi wrażenia na gościach.

Dodany przez: eva3075

Opublikowany: 29.09.2013

Zobacz galerię

Biszkopt z musem śliwkowym i bitą śmietaną

Zobacz galerię

70min PT70M

Składniki

BISZKOPT:
6 jajek
1 szkl.cukru zwykłego
1 szkl.mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MUS ŚLIWKOWY:
1 litrowy słoik kompotu śliwkowego
3 galaretki czerwone

BITA ŚMIETANA:
0,5l śmietany kremówki 36%
3 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

BISZKOPT Z MUSEM ŚLIWKOWYM I BITĄ ŚMIETANĄ

1. BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i cukier.Dodać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać.Wylać na blaszkę 25x40cm,piec w temp.180*C 30min.
2. MUS:
Kompot przecedzić, śliwki zmiksować w blenderze ,kompot uzupełnić do 3/4 litra wodą zagotować i rozpuścić w nim galaretki,dodać mus dobrze wymieszać i pozostawić do stężenia.
3. Biszkopt przekroić na pół,przełożyć tężejącą masą śliwkową.
4. BITA ŚMIETANA:
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl.gorącej wody.Śmietanę ubić z cukrem i pod koniec dodać letnią żelatynę.Wyłożyć na biszkopt,włożyć do lodówki najlepiej na noc aby dobrze zastygło.

Porady
Wierzch możemy posypać np.startą czekoladą lub kakao.Do ciasta tego wykorzystuję śliwki które robię w sezonie wg przepisu http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sliwki-do-sloika-2
Mus możemy również przygotować ze świeżych śliwek należy je zagotować i zmiksować.