Biszkopt z makiem
- 50 min
Proste i smaczne ciasto. Długo zachowuje świeżość co sprawia, że możemy długo się nim delektować
- 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 proszek do pieczenia
Masa:
1,5 szklanki maku
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 margaryna
3/4 szklanki cukru
zapach migdałowy
Polewa:
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
do dekoracji: orzechy, płatki migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Biszkopt z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na początek należy przygotować mak. Mak zalać wodą i gotować około 20 minut często mieszając. Pozostawić do wystygnięcia a potem odcedzić na drobnym sitku. Mak zmielić na maszynce o drobnych oczkach 2 lub 3 razy. Dodać cukier, jajka mąkę, zapach migdałowy i dokładnie wymieszać.
- 2. Biszkopt: jaka zmiksować z cukrem na gładką masę. Powoli dodawać wcześniej wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i mieszać drewniana łyżką. Tortownicę wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Tak przygotowaną masę należy wlać do formy i wstawić do piekarnika na 180 stopni na czas ok 35 minut.
- 3. W tym czasie kiedy biszkopt się piecze, można przystąpić do wykończenia masy makowej. Należy rozpuścić całą margarynę w garnku i stopniowo dodawać wcześniej przygotowany mak cały czas mieszając aż masa całkowicie zgęstnieje.
- 4. Upieczony biszkopt przekroić na dwie równe części. Na jedną z nich wyłożyć masę makową i przykryć drugą częścią. Polewa: margarynę rozpuścić w garnku, dodać pozostałe składniki cały czas mieszając. Polewę należy ostudzić i polać nią ciasto zarówno na wierzchu jak i na bokach. Tak gotowe ciasto można udekorować posiekanymi orzechami włoskimi lub płatkami migdałów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piegusek, czyli biszkopt z makiem na oleju
Pewnie sporo osób zna ciasto Piegusek, które swą nazwę zawdzięcza makowi... Istnieją jego przeróżne wersje - jako placki, babki, przekładane kremem, czy też zwykłe z polewą. Ja w swoich notatkach kulinarnych znalazłam sprawdzony już niejednokrotnie przepis na Pieguska, który u mnie zazwyczaj znika solo,...
Komentarze