Biszkopt z kremem jogurtowo – brzoskwiniowym i jagodowym

5 (186 ocen)

  • 40 min

Bardzo delikatne ciasto, puszyste, miękkie i owocowe. Z wielką przyjemnością się go je. Bardzo polecam

  • 40 min

Składniki:

  • Blaszka 25x40cm
    Biszkopt:
    6 jajek
    1 i ½ szklanki cukru
    1 i ¼ szklanki mąki
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    2 łyżki kakao
    12 łyżek oleju rzepakowego
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Masa jogurtowo – brzoskwiniowa:
    600g jogurtu brzoskwiniowego lub morelowego
    660ml śmietany 30%
    4 łyżki żelatyny
    3 łyżki cukru pudru
    1 puszka brzoskwiń

    Masa śmietanowo - jagodowa:
    200g jagód
    1 galaretka owoce leśne
    330 ml śmietanki 30%
    5 łyżek cukru pudru
Wystaw ocenę:

5 (186 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Biszkopt z kremem jogurtowo – brzoskwiniowym i jagodowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:Białka ubić na sztywno następnie dodawać partiami cukier. Zmniejszyć obroty miksera, do ubitej masy dodawać po jednym żółtku, następnie cały czas ubijając, dodawać po łyżce oleju. Dokładnie wymieszać mikserem do rozpuszczenia się cukru. Na koniec do ubitego biszkoptu dodać wymieszane mąki z proszkiem i kakao - wymieszać łyżką. Piec w formie wysmarowanej tłuszczem w temp. 180stopni przez ok. 30 min. Zimny przekroić na 2 części.
  • 2. Masa jogurtowo – brzoskwiniowa:Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącego syropu spod brzoskwiń bądź zwykłej wody. Śmietanę ubić dodając pod koniec cukier puder. Następnie cały czas miksując wkładać partiami jogurt, wlać zimną żelatynę. Na koniec włożyć pokrojone w kostkę brzoskwinie, wymieszać łyżką. Kremem przełożyć ciasta.
  • 3. Masa śmietanowo - jagodowa: Jagody zmiksować na mus i zagotować z 2 łyżkami cukru pudru, wsypać galaretkę, wymieszać do całkowitego jej rozpuszczenia. Ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać pozostały cukier, na koniec wkładać po łyżce zimną masę jagodową. Dokładnie połączyć.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brzoskwinie Jogurt

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować