Biszkopt z jeżynami

  • wyświetlono: 412 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatny biszkopt, z masą serowo-śmietanową o ciekawym, lekko słonym smaku z dodatkiem słodko-kwaśnych jeżyn zatopionych w cytrynowej galaretce.

Doraa
  • 40min

Składniki

Biszkopt:
* 3 jajka (w temperaturze pokojowej) * szczypta soli * 50g drobnego cukru * 40g mąki pszennej tortowej * 40g mąki ziemniaczanej * ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
* 1 opakowanie śmietankowego serka Almette * * 200ml śmietany 30%* * 1 łyżeczka cukru pudru

*serek i śmietana muszą być dobrze schłodzone

Dodatkowo:
* 400g jeżyn * 2 galaretki cytrynowe

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z jeżynami

  • 1. Blaszkę o wymiarach 21x31cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno).
  • 2. Białka z dodatkiem soli ubić na sztywną pianę
  • 3. Ubijając nadal, dodawać niewielkimi porcjami cukier.
  • 4. Gdy białka będą lśniące, dodać po jednym żółtku, cały czas ubijając.
  • 5. Mąki i proszek przesiać, dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
  • 6. Ciasto przełożyć na blaszkę, wyrównać. Piec w temp. 170st. 10-12 minut
  • 7. Galaretki rozpuścić w 750ml wody, przestudzić i odstawić do lekkiego stężenia.
  • 8. Schłodzony serek i schłodzoną śmietanę umieścić w misie miksera i ubijać do zgęstnienia, pod koniec dodając łyżeczkę cukru pudru.
  • 9. Masę serową wyłożyć na wystudzony biszkopt, wyrównać i rozłożyć na niej jeżyny.
  • 10. Całość zalać tężejącą galaretką i odstawić do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebiszkoptjeżynySzybkie ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Bezglutenowy jabłecznik z jeżynami

Dodane przez: mysza75

Bezglutenowy jabłecznik z jeżynami

Jabłecznik z jeżynami nie za słodki,...

SERNIKOBROWNIE Z JEŻYNAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIKOBROWNIE Z JEŻYNAMI

Połączenie czekoladowego ciasta...

image-1yp66kb

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Racuchy drożdżowe z jeżynami

Można je robić same lub z dodatkami....

Sernik z jeżynami

Dodane przez: RedakcjaPP

Sernik z jeżynami

Jestem nauczycielką przedmiotów...

biszkopt

Dodane przez: Aninka88

Biszkopt z olejem

biszkopt który zawsze się udaje

image-0lo6hti

Dodane przez: joanna1974

Sernik z jeżynami

W wykonaniu banalnie prosty, w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE