Biszkopt z galaretką i brzoskwiniami
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki krupczatki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe
Mus czekoladowy:
0,5 litra zimnej śmietanki 30%
tabliczka gorzkiej czekolady 70% kakao
2 łyżki cukru(można więcej)
1 łyżeczka rozpuszczonej żelatyny
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Zobacz również:
DeseryBiszkopt z galaretką i brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i żółtka i dalej ubijamy. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i delikatnie mieszamy łyżką. Do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą dużej blachy wylewamy ciasto i pieczemy 30-35 minut.
Masa:
Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzącej wody. Brzoskwinie kroimy w drobne kawałki i zalewamy galaretkami. Gdy zacznie tężeć wylewamy na zimny biszkopt. Wstawiamy do lodówki.
Mus czekoladowy:
Czekoladę rozpuścić i ostudzić. Śmietankę ubić,dodać na koniec cukier. Łyżkę ubitej śmietanki dodać do czekolady, wymieszać i dołożyć resztę,wlać żelatynę. Tężącą masę wylać na masę brzoskwiniową i schłodzić w lodówce. Można dodatkowo udekorować wiórkami,czekoladą lub polewą.
Porady
Biszkopt można też nasączyć: 2 szklanki przegotowanej zimnej wody 2 łyżki cukru sok z połówki cytryny kieliszek alkoholu Wszystko wymieszać i nasączać:) To ciasto wybornie smakuje również z innymi owocami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze