Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

  • wyświetlono: 4119 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Biszkopt ze słodką bita śmietaną , truskawkami i truskawkową galaretką . Ciasto dla łasuchów.

martyna

Składniki

Blaszka 27,5 X 17cm.

Biszkopt:
4 jajka
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
5 łyżek oleju rzepakowego
1 szklanka maki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
papier do pieczenia

Bita śmietana:
330ml. schłodzonej śmietany 30%
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
100ml. wrzątku

Poncz:
5 kropli aromatu śmietankowego
2 łyzki wody minealnej

Dodatkowo:
300g. truskawek.( 18 sztuk)
1 galaretka truskawkowa

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z bitą śmietaną i truskawkami

  • 1. Galaretkę rozpuścić w 500ml wrzątku , odstawić do lekkiego stężenia.
    Żelatynę także rozpuścić w wrzątku , odstawić do wystudzenia.
  • 2. Biszkopt:Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek , ubić je ze szczyptą soli na sztywno , dodać cukier miksować do rozpuszczenia. Następnie dodawać po łyżce oleju oraz po jednym żółtku nie przerywając miksowania. Mąkę z proszkiem dodać do masy , wymieszać delikatnie łyżką( nie miksować) Ciasto wylać do blaszki wyłożonej od spodu papierem do pieczenia. Piec ok.35 min w piekarniku nagrzanym do 180st. ( sprawdzając patyczkiem czy jest suchy).
    Biszkopt odstawić do wystudzenia , odciąć 2 cm. wierchu.
    dół biszkopta nasączyć ponczem.( krople śmietankowe wymieszane z wodą)
    Górę biszkopta pokruszyć drobno.
  • 3. Bita śmietana:śmietanę ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem , dodać zimną żelatynę , ponownie zmiksować.
  • 4. Z truskawek usunąć szypułki , umyć osuszyć.
  • 5. Dół biszkopta ponownie umieścić w blaszce do pieczenia , wylać masę śmietanową , w nią powbijać truskawki w odstępach 1cm.
    W wolne miejsca od owoców wsypać pokruszony biszkopt.
    Ciasto zalać tężejącą galaretką.
  • 6. Odstawić na 4-5 h. lub na całą noc do lodówki by wszystkie warstw stężały.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakilatoTruskawkibiszkoptgalaretka truskawkowaCiasto z truskawkamiwiosnaCiasto z bitą śmietanąbiszkopt z truskawkamibiszkopt z bitą śmietanąBiszkopt z bitą śmietaną i truskawkamigalaretką i truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż z truskawkami i bitą śmietaną.

Dodane przez: a-tom86

Ryż z truskawkami i bitą śmietaną

Na obiad, na deser, na śniadanie,...

Biszkopt z truskawkowym musem i bitą śmietaną

Dodane przez: ewasylwia

Biszkopt z truskawkowym musem i bitą śmietaną

Choć użyłam mrożonych truskawek,...

Tort z bitą śmietaną i truskawkami

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort z bitą śmietaną i truskawkami

Lekki, nie za słodki i bardzo efektowny....

Tort z truskawkami i bitą śmietaną

Dodane przez: beetle

Tort z truskawkami i bitą śmietaną

Klasyczny i przez większość uwielbiany....

Mleczne gofry z truskawkami i bitą śmietaną

Dodane przez: agarybak76

Mleczne gofry z truskawkami i bitą śmietaną

Gofry udoskonaliłam mlekiem w proszku,...

tort

Dodane przez: PolskaGotuje

Czekoladowy tort z truskawkami i bitą śmietaną

Biszkopt mocno czekoladowy, choć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE