Biszkopt z bananami i galaretką cytrynową

  • wyświetlono: 7006 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Dwie warstwy puszystego biszkoptu, krem śmietanowo-jogurtowy z czekoladą, banany i galaretka cytrynowa. W przypadku tego ciasta można, a nawet trzeba pozwolić sobie na co najmniej dwa kawałki!

amaranthrose
  • 180min

Składniki

Biszkopt:

5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)
160g cukru
200g mąki
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Do nasączenia:

sok z pół cytryny
pół szklanki wody

Krem śmietanowo-jogurtowy:

400ml śmietany 30%
400ml jogurtu greckiego
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
50g posiekanej drobno czekolady mlecznej
50g posiekanej drobno czekolady gorzkiej
4 duże banany

Dodatkowo:

3 galaretki cytrynowe
200ml śmietany 30%
100-150g czekolady (gorzkiej, białej lub mlecznej)



Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z bananami i galaretką cytrynową

  • 1. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier i żółtka. Ubić na jasną, puszystą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto wylać do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno). Piec w temperaturze 1600 przez 30-35 minut, do suchego patyczka. Biszkopt ostudzić i przeciąć wzdłuż na dwa blaty (górna warstwa może być cieńsza niż dolna).
    W szklance wymieszać sok z cytryny z wodą. Pierwszy blat biszkoptu ułożyć w blaszce i nasączyć.
  • 2. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody i lekko ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać jogurt i cukier puder, zmiksować. Następnie dodać żelatynę i zmiksować na niskich obrotach miksera. Dodać obie czekolady i wymieszać.

    Banany pokroić w plastry i ułożyć na biszkopcie. Na banany wylać krem, uszczelniając dokładnie boki. Wstawić ciasto do lodówki, do stężenia.
  • 3. Galaretki rozpuścić w 5 szklankach wody. Odstawić do ostudzenia. Tężejącą już galaretkę delikatnie wylać na ciasto i od razu przykryć biszkoptem, który lekko nasączyć.

    Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Posmarować nią górę ciasta, można następnie zrobić wzorek widelcem. Całość posypać wiórkami z czekolady. Włożyć do lodówki, do całkowitego stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciegalaretkaczekoladabananybita śmietana

Komentarze

Podobne przepisy

Biszkopt z galaretką nie taki tradycyjny!

Dodane przez: megii013

Biszkopt z galaretką

Niby banalne, bo co odkrywczego...

Ciasto z pianką i galaretką

Dodane przez: RedakcjaPP

Biszkopt z pianką i galaretką

Jestem miłośniczką słodkości. Moja...

Ciasto z galaretką

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Biszkopt z galaretką malinami i truskawkami

Bardzo proste do wykonania. Można...

Biszkopt z galaretką i truskawkami

Dodane przez: mzka

Biszkopt z galaretką i truskawkami

Nie ma to jak biszkopt z galaretką,...

Dodane przez: Joatar

Biszkopt z nutellą i bananami

Bomba kaloryczna, ale jaka pyszna!...

image-0bc2gwl

Dodane przez: Asia34

Biszkopt z galaretką, borówkami i malinami

Biszkopt z galaretką, borówkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE