Biszkopt przepis bazowy
W poszukiwaniu idealnego przepisu na biszkopt, moja mama odgrzebała stary zeszyt z notatkami, a w nim przepis na biszkopt. Wyrósł pięknie, stanowi wyśmienita bazę to wszelkiego rodzaju tortów.
Składniki:
- 5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
115-120g mąki pszennej
150g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt przepis bazowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka jajek ubijamy, dodając cukier puder. Do sztywnej piany, ciągle ubijając mikserem, dodajemy po jednym żółtku. Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy, a następnie dosypujemy do ubitych jajek. Całość dobrze mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy (spód wyłożyłam papierem do pieczenia) o średnicy około 20cm i pieczemy przez 35-40min w 170st. Biszkopt studzimy chwilę w piekarniku, po czym odwracamy go do góry dnem i odstawiamy do wystudzenia.
Podobne przepisy
Komentarze