Biszkopt czekoladowy ze szpinakiem

Biszkopt czekoladowy ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pomarańcze umyć, osuszyć i zetrzeć skórkę( tylko pomarańczową część) na tarce o małych oczkach lub rozdrobnić blenderem.
  
  Szpinak umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. 1/3 zasypać łyżką cukru i dokładnie rozdrobnić blenderem , stopniowo dodając pozostałą część.
• 2. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia.
  
  Zimną czekoladę 125 g rozdrobnić blenderem lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  
  Żółtka zmiksować z 2/3 częścią cukru na kogel-mogel . Dodać skórkę. Wymieszać.
  
  Białka ubić z solą na sztywną pianę. Pod koniec dodać 1/3 cześć cukru i dalej ubijać, aż do jego rozpuszczenia.
  Odłożyć 2 łyżki piany i dodać do rozdrobnionego szpinaku , delikatnie wymieszać.
  Do pozostałych dodać kogel-mogel, wymieszać. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem i delikatnie połączyć.
  Wlać zimną wodę. Wymieszać.
• 3. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać startą czekoladę , do drugiej szpinak z pianą. Dokładnie połączyć.
  Keksówkę wyłożyć pergaminem .
  Na dno wlać 1/2 część ciasta zielonego, potem ciasto czekoladowe i na wierzch pozostałe ciasto zielone. Przeciąć nożem od dołu do góry w kilku miejscach.
  Piec w nagrzanym piekarniku w 180'C przez ok. 35 - 40 minut.
  Sprawdzić środek patyczkiem.
• 4. Polewa czekoladowa
  Do śmietanki wrzucić kostki czekolady mlecznej.
  Rozpuścić w mikrofali na średniej mocy.
  Wymieszać, aż będzie jednolita polewa.
• 5. Jeszcze letni biszkopt wyjąć z formy. Naciąć przez środek wzdłuż pionowo(na 1/3 wysokości, nie przecinając boków). Lekko rozchylić i wlać część polewy.
  
  Pozostałą posmarować wierzch i posypać białą czekoladą.
  Smacznego :)
  Serdecznie zapraszam do polubienia mnie na Facebooku
  www.facebook.pl/EsmeraldaZeSmakiem