Biskwity z jagodami

0 (0 ocen)

  • 30 min

Biskwity to cienkie biszkopty składane jeszcze na gorąco na połowę i napełniane kremem. U mnie z jagodami :)

  • 30 min

Składniki:

  • porcja na ok. 8 biskwitów:
    2 jajka
    1 płaska łyżka cukru
    1 płaska łyżka mąki pszennej
    2 płaska łyżki mąki ziemniaczanej
    1 płaska łyżka oleju

    nadzienie:
    200 ml kremówki
    50 g mascarpone
    1 łyżka cukru pudru

    jagody
    cukier puder do posypania







Biskwity z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miski wbić żółtka, dodać cukier, mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz olej, zmiksować. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać łyżką.

  • 2. Do dużej blaszki dołączonej do piekarnika dociąć papier do pieczenia, pociąć go na 6 dużych kwadratów. Na każdy papier wyłożyć ok. 2-3 łyżki ciasta, rozprowadzić go na kształt koła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C, piec ok. 10-11 minut.
  • 3. Gorące biskwity składać na połówki, ostudzić.
  • 4. Do miski wlać kremówkę, dodać mascarpone i cukier, zmiksować na gęstą masę. Nadziewać ostudzone biskwity, obficie posypać jagodami. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy