Bigosik z młodej kapusty i cukinii
- 50 min
warto wykorzystać okres, w którym możemy zaopatrzyć się w swieże warzywka, mialam ostatnio ochote na kapustę, wiec zrobilam taki bigosik...
- 50 min
Składniki:
- - główka młodej kapusty
- cukinia
- 2 pomidory
- papryka
- srednia cebula
- ok łyzka kopru
- 1 ogórek kiszony
- szczypta kminku
- sól, pieprz
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- pół łyżki octu
- papryka w proszku
- przyprawa maggi
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigosik z młodej kapusty i cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę poszatkować, gotować do miękkości w posolonej wodzie, odcedzić. Warzywa pokroić w kostkę.
- 2. Na łyżce masła zrumienić cebulę, następnie dodać do niej cukinię i paprykę, na samym końcu odcedzoną kapustę, pokrojonego pomidora i ogórka. Dodać 1 łyżkę masła. Smażyć, często mieszając.
- 3. Gdy warzywa sie troche zrumienią, dodać przecier pomidorowy, kminek, koperek, pół szklanki wody i resztę przypraw wedle smaku.
- 4. Przyrządzić zasmażkę z pozostałej łyżki masła i łyzki mąki. Zagęścić bigos. Smażyć jeszcze z 5 minut.
Porady
Ja podalam bigosik z mlodymi ziemniakami i przysmażonym mięskiem z kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze