Bigosik z kluseczkami
- 20 min
Do pozostałego po świętach bigosiku, dorobiłam świeżutkich kluseczek, które przypieczone na patelni świetnie się komponowały z kilkudniowym bigosikiem.
- 20 min
Składniki:
- kluseczki - 1 kg ugotowanych ziemniaków, 30 dkg mąki, 2 jajka, 2 łyżki oleju, sól
tymianek, rozmaryn, szałwia, kurkuma, pieprz, sól
oliwa z oliwek
łyżka masła
bigos - 1/2 kg kapusty kiszonej z marchewka
cebula
20 dag mięsa z szynki
olej
liście laurowe, ziele angielskie
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigosik z kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie kluseczek: Ziemniaki ugotować i przestudzić. Ciepłe ziemniaki zmielić przez maszynkę,wystudzić. Przełożyć do miski, wsypać 30 dkg mąki,wbić jajka,zagnieść ciasto,jeżeli będzie rzadkie,dosypać jeszcze mąki. Formować wałeczki,kroić na małe kluseczki typu kopytka. Zagotować wodę, posolić do smaku,dodać olej. Do gotującej się wody wrzucać kluseczki i gotować około 2 min od wypłynięcia. Odcedzić na sitku.
- 2. Kluseczki podpiekać na maśle z dodatkiem oliwy z obu stron na złoty kolor z dodatkiem rozmarynu, szałwi, tymianku i szczypty kurkumy.
- 3. Przygotowanie bigosu: Kapustę przelać wodą, poszatkować i smażyć na oleju, dodać cebulkę drobno pokrojona, mięso pokrojone na kawałeczki, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, sól, paprykę czerwoną. Dusić do miękkości, podlewając wodą w razie potrzeby.
-
Porady
Do bigosu można dodać kawałki boczku, kiełbaskę, koncentrat pomidorowy wg uznania.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze