Bigosik warzywny z patisonem

Bigosik warzywny z patisonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę szatkuję, solę, wkładam do miski i zalewam wrzątkiem. Po 3 minutach ją odcedzam i ponownie solę.
• 2. Dynię i patisona obieram. Usuwam wszystkie pesteczki, a miąższ kroję w kostkę.
• 3. Obieram cebule i kroję w kosteczkę..
• 4. Z papryk usuwam gniazda nasienne i kroję je w kostkę.
• 5. Z pomidorów usuwam skórki i dzielę je na kawałki.
• 6. Na małej ilości oliwy szklę cebule. Po chwili dodaję dynię, patisona, papryki i pomidory. Stale mieszając duszę warzywa przez 15 minut.
• 7. Po kwadransie dodaję kapustę. Wszystko mieszam i doprawiam solą, pieprzem i oregano. Duszę jeszcze około 30 minut.