Bigosik warzywny z patisonem

naje sę nim nawet 6 - osobowa rodzinka

Dodany przez: an1515

Składniki

główka kapusty, dynia, patison, 2 zielone papryki, 4 pomidory, 2 cebule, oliwa, sól, pieprz,oregano

1. Kapustę szatkuję, solę, wkładam do miski i zalewam wrzątkiem. Po 3 minutach ją odcedzam i ponownie solę.
2. Dynię i patisona obieram. Usuwam wszystkie pesteczki, a miąższ kroję w kostkę.
3. Obieram cebule i kroję w kosteczkę..
4. Z papryk usuwam gniazda nasienne i kroję je w kostkę.
5. Z pomidorów usuwam skórki i dzielę je na kawałki.
6. Na małej ilości oliwy szklę cebule. Po chwili dodaję dynię, patisona, papryki i pomidory. Stale mieszając duszę warzywa przez 15 minut.
7. Po kwadransie dodaję kapustę. Wszystko mieszam i doprawiam solą, pieprzem i oregano. Duszę jeszcze około 30 minut.