Bigos ze słodkiej kapusty urozmaicony czerwoną papryką
- 1 godz. 10 min
Bigos wyszedł przepyszny,w trakcie jego robienia dodawałam różne dodatki by wydobyć z niego ten niepowtarzalny smak:)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Kapusta biała 1,5kg
Kiełbasa wiejska 30dkg
Kiełbasa śląska 30dkg
Mięso od szynki 20dkg
Kminek 1 łyżka
Liście laurowe 3szt
Ziele angielskie 6 ziarenek
Papryka czerwona 1szt.
Natka pietruszki średni pęczek
Ketchup pikantny 150ml
pieprz,maggi,wegeta
Cebula 2 duże
Smalec 1 łyżka
Masło 1/2 kostki
Kwasek cytrynowy na końcu małej łyżeczki
Lubczyk 2 gałązki
Mąka 3 czubate łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiBigos ze słodkiej kapusty urozmaicony czerwoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Osobno pokroić cebulę w piórka i podsmażyć na łyżce smalcu.Dodać pokrojone mięso oraz kiełbasę i smażyć około 10min.
Jeśli kapusta ma za dużo wody ,odlewamy chochlą,dodajemy przyprawy,podsmażoną wędlinę ,pokrojoną w paski paprykę.
Dodać ketchup,natkę,lubczyk i kminek.
Kapustę gotować około 45min,do jej miękkości.
Zrobić zasmażkę,masło rozpuścić ,dodać mąkę i smażyc do lekko złotego koloru.Na gotujący bigos wlać zasmażkę,wymieszać i chwilę pogotować.
Dokończyc doprawianie do smaku,dodać kwasek..(każdy ma swoje smaki ,więc doprawiamy wg.swoich) -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Bigos ze słodkiej kapusty
Mój mąż jest wielkim fanem bigosu ze słodkiej kapusty i to zazwyczaj on go przygotowuje. Bigos ze świeżej kapusty ma nieporównywalny smak niż przygotowywany z kapusty kiszonej. Warto przygotować bigos ze słodkiej kapusty z grzybami. W szczególności, gdy jest się prosto po grzybobraniu. Tradycyjny bigos...
Bigos ze słodkiej kapusty z suszonymi grzybami
Przyrządzam go niezależnie od pory roku, ale w okresie poświątecznym sprawdzi się idealnie, ponieważ możecie do niego dodać różne mięska i wędliny. Jeśli nie macie grzybów lub ich po prostu nie lubicie to wystarczy je pominąć. Bigos najlepiej smakuje w kolejnych dniach po ugotowaniu!
Zupa ze słodkiej kapusty
Nie wiem czy znacie zupę ze słodkiej kapusty.W moim rodzinnym domu,mama dość często ją gotowała.Ponieważ moja kuchnia w dużym stopniu opiera się na smakach dzieciństwa,często do niej powracam.Z kilku ogólnie dostępnych i prostych składników możemy przygotować pyszną i sycącą zupę.
Komentarze