Bigos z wiśniówką
Przepis dnia
b
- 3 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepyszny. Idealny na róże imprezy, ale nie tylko. Najlepszy odgrzewany kilku krotnie,z każdym dniem lepiej smakuje.
- 3 godz. 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg kiszonej kapusty,
1 kg pomidorów,
1 średnia marchewka,
500 g kiełbasy ( u mnie drobiowa),
500 g boczku gotowanego,
5-6 suszonych śliwek,
kilka grzybków suszonych,
2-3 ząbki czosnku,
2-3 kieliszki wiśniówki,
Wystaw ocenę:
4.99 (154 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigos z wiśniówką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć.
Pomidory sparzyć, obrać skórkę i pokroić na kawałki.
Marchewkę również pokroić.
Czosnek drobno posiekać.
Kapustę zalać zimną wodą, odcedzić i dobrze odcisnąć. W zależności od kapusty i od tego jak kwaśny chcemy uzyskać bigos kapustę możemy wypłukać 2-3 razy.
Odciśniętą kapustę włożyć do dużego garnka tak aby było dobrze mieszać. Do kapusty dodać podsmażony boczek z kiełbasą, pokrojone pomidory, marchewkę. Dodać również suszone śliwki i grzyby, czosnek oraz wiśniówkę. Gotować na wolnym ogniu około 3 godziny, mieszając co jakiś czas, aby nam się nie przypalił ( ja mieszam mniej więcej co 10-15 min). Jeśli jest potrzeba możemy przyprawić do smaku według uznania ( ja dodaję trochę ostrej papryki peperoncino). Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Komentarze