„Bigos” z pieczarek

  • wyświetlono: 7737 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Smaczne danie jednogarnkowe z warzywami, pieczarkami i kiełbaską.

szarak86

Składniki

70 dkg pieczarek
50 dkg cebuli
30 dkg marchwi
50 dkg cienkiej kiełbasy (np. wiejskiej)
1 duża papryka czerwona (ok. 20 dkg)
5-6 ogórków kiszonych
1 kostka rosołowa drobiowa (opcjonalnie)
1-2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
3-4 ziarna pieprzu czarnego ziarnistego
pieprz czarny mielony do smaku
1,5 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
szczypta papryki ostrej mielonej
szczypta tymianku
maggi do smaku
sól
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego 30%
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

„Bigos” z pieczarek

  • 1. Cebulę i pieczarki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę zeszklić na oleju, dodać pieczarki i dusić do miękkości. Następnie przełożyć do garnka, zalać wodą (do wysokości pieczarek), dodać kostkę rosołową, ziele angielskie, liść laurowy i pieprz ziarnisty.
  • 2. Marchew obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w kostkę. Przełożyć wraz z marchewką do pieczarek i dusić do miękkości marchwi.
  • 3. Ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę. Kiełbasę podsmażyć na patelni i wraz z ogórkami przełożyć do bigosu. Dodać koncentrat pomidorowy oraz przyprawy: paprykę słodką i ostrą, pieprz, sól, maggi oraz tymianek. Dusić ok. 5-7 minut. Podawać gorące z pieczywem.

Porady

Kiełbasę możemy zastąpić duszonym, pieczonym bądź gotowanym mięsem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowekociołekpieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylapaprykacebulakiełbasaogórki kiszonemarchewbigosna imprezęNA CHŁODNE DNIrozgrzewającebigos z pieczarekbigos z warzyw

Komentarze

Podobne przepisy

bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: bieniaszka

Bigos z kiszonej kapusty

Ile gospodyń tyle pomysłów na to...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: nataliaa92

Bigos z młodej kapusty

Sezon na młodą kapustę uważam za...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: Martynia111

Bigos z młodej kapusty z pieczarkami

Staram się jeść mniej mięsa i eksperymentuję...

bigos z kiełbaska

Dodane przez: Bożena Z.

Szybki bigos z kiełbasą

Bigos z kiełbasa wiejska i...

Bigos "pekiński"

Dodane przez: Cukiereczek

Bigos z kapusty pekińskiej

Bigos z kapusty pekińskiej przypomina...

Bigos z szybkowaru

Dodane przez: olinek_82

Bigos z szybkowaru

Szybki bigos, który można podać...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE