Bigos z papryki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Paprykę kroimy w kostkę i dusimy na oleju z kostką bulionową, namoczoną fasolę gotujemy osobno. Kiełbasę pokroić w półplasterki i podsmażyć,cebulę pokroić w kosteczkę oprószyć mąką i podsmażyć na tłuszczu z kiełbasy, połączyć z papryką, fasolą i kiełbasą, dodać przecier i śmietanę, doprawić i jeszcze chwilę dusić.
2.Pulpety:
Mięso wymieszać z odciśniętą bułką, jajkiem i przyprawami, doprawić i formować malutkie kuleczki.
Bulion cielęcy rozpuścić w 2 szklankach wody i ugotować w nim pulpeciki, przed podaniem dodać je do bigosu i delikatnie przemieszać.
Komentarze