Bigos z młodych warzyw
Jestem na emeryturze. Moją pasją od wielu lat jest pieczenie i gotowanie, do czego zachęciłam też synową.
Składniki:
- ● 1 główka młodej kapusty
● 1 pęczek młodej marchewki
● 1-2 cebule
● 4 łyżki oliwy
● 1 kostka bulionu warzywnego
● 1 łyżeczka kminku
● sól
● pieprz
● 10 dag chudego boczku wędzonego
● 20 dag kiełbasy
● 1 pęczek koperku
● 80 dag młodych ziemniaków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigos z młodych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa oczyszczamy lub
myjemy. Kapustę szatkujemy, marchewki ścieramy na tarce
o dużych oczkach, a cebule
drobno kroimy. -
2.
Na 2 łyżkach oliwy szklimy
cebulę, dodajemy kapustę oraz
marchewkę i wlewamy szklankę
wody. Dodajemy kostkę bulionową,
kminek, sól i pieprz.
Gotujemy ok. 30 minut na małym
ogniu pod przykryciem. -
3.
Boczek i kiełbasę kroimy
w kostkę, rumienimy na łyżce
oliwy i dodajemy do kapusty
wraz z posiekanym koperkiem.
Gotujemy jeszcze 5-6 minut.Podajemy z ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapustaNotka redakcyjna
PPK_09-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze