Bigos z młodej kapusty z boczkiem i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę umyć i drobno poszatkować. Do dużego garnka wlać połowę oleju i zeszklić posiekaną cebulę.Następnie pokroić boczek w kostkę i dodać do cebuli.
Dodać kapustę oraz startą na tarce marchewkę i wszystko razem wymieszać.
Wlać bulion,doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać kminek i liść laurowy.Wymieszać dokładnie ,przykryć i zagotować ok. 20 minut, w międzyczasie 2 razy zamieszać.
Na patelni podsmażyć 2 łyżki masła,dodać mąkę i wymieszać,a następnie dodać do kapusty.Wymieszać.Dodać posiekany koperek, wymieszać i zagotować.Smacznego.
Komentarze