Bigos z młodej kapusty
Składniki:
- 2 średnie młode kapusty bez ciemnych liści
2 posiekane cebule
2-3 pomidory obrane ze skórki
450 g chudego wędzonego boczku
150 g pieczarek + trochę masła do przysmażenia
2 łyżki posiekanego koperku
sól pieprz do smaku
2 przeciśnięte ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wrzucić do większego garnka, podlać małą ilością wody (100 ml.), wstawić do gotowania na małym ogniu.
W tym czasie boczek pokroić w kostkę, przesmażyć na rumiano i wrzucić bez tłuszczu do kapusty.
Pieczarki pokroić, usmażyć na tłuszczu pozostałym z boczku, w razie potrzeby dodać masła. Gotowe dodać do garnka z kapustą.
Na tłuszczu który pozostał przesmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, dorzucić do garnka.
Teraz dodać przeciśnięty czosnek. Na końcu wrzucić pokrojone w kostkę pomidory i koperek. Poddusić jeszcze tylko 3 minuty, zdjąć z ognia i doprawić do smaku. -
SMACZNEGO
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty to danie w sam raz na tę porę roku - jest lekki, ale przy tym sycący, pachnący koperkiem. Jakże różny od tego tradycyjnego staropolskiego bigosu, którym zajadamy się na Święta. Szybko się go robi, ale tez szybko znika z talerza, dlatego polecam ugotować go więcej, np. z dwóch...
Komentarze